经济事件影响下中产人群家庭常备食品饮料消费的变化

2020年开春，新冠病毒席卷全球，严重冲击了全球经济。在此背景之下，中产人群的生活及消费行为也受到了极大影响与改变。

新生代自2005年开始发布H3数据，至今已拥有15年的中产人群连续研究数据，涉及品类消费、媒介行为、休闲娱乐、生活态度等诸多方面。本章节内容将针对中产人群在重大经济事件影响下家庭常备食品饮料产品消费的变化进行分析。

国内重大经济事件时间序列

2008-2009年、2017-2019年方便面品类渗透率出现增长。35岁以上，从事专业技术工作/自由职业，顶尖/精英中产为主要增长人群，其中精神压力较大，喜欢在家做饭人群消费增长较多。

数据来源：H3 2007-2019 中国新富市场与媒体研究

2007-2009年、2012-2013年，家中常备西式食品呈现增长趋势。经济危机期间，30-39岁男性，专业技术/公司职员增长明显。反腐期间，18-24岁个体户、46-50岁党政人员增长明显，其中多为有孩子家庭，喜欢在家做饭人群。

数据来源：H3 2007-2019 中国新富市场与媒体研究

金融危机/P2P暴雷时期，常备乳制品上升，反腐/股灾期间渗透下降。金融危机期间，40-45岁从事党政工作男性乳制品消费更加突出。2017-2019年，40-50岁自由职业男性，有孩子家庭更愿意常备乳制品。

数据来源：H3 2007-2019 中国新富市场与媒体研究

股灾/供给侧改革期间，中产人群常备高端牛奶有下降。18-29、35-39岁男性，自由职业/政府职员减少更明显。常备1种牛奶品牌降低明显，两种以上占比有升高。

数据来源：H3 2007-2019 中国新富市场与媒体研究

长久以来，国产牛奶渗透率高于进口牛奶。股灾/供给侧改革期间，国产/进口渗透均有下降，国产牛奶下降更多。18-29、35-39岁男性，个体户国产牛奶下降更加明显。30-39、46-50岁女性，政府官员进口牛奶下降更多。

数据来源：H3 2007-2019 中国新富市场与媒体研究

股灾/供给侧改革期间，中产人群常备高端水有下降。25-29、35-39岁，公司职员/自由职业者减少更为明显。此期间，屈臣氏品牌减少较多，恒大冰泉有上升。

数据来源：H3 2007-2019 中国新富市场与媒体研究

金融危机时期，常备饮料渗透率上升。2009年后开始下降，2011-2012年下降较多，30-34岁从事专业技术工作，顶尖中产人群增长更多，有孩子家庭更愿常备饮料，喜欢甜食。

数据来源：H3 2007-2019 中国新富市场与媒体研究

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